Festmenuer
menu 1Velkomstdrink Hønsekødsuppe med flütes Svinekam m/ rødkål, hvide samt brunede kartofler, sauce og halve æbler med gelé samt asier Hjemmelavet flødeis m/ frugter Samt vinforslag nr. 3 ad libitum Kaffe m/ hjemmebagte småkager, samt cognac eller likør.
Natmad: Små frikadeller m/ kold kartoffelsalat
435,00
|
menu 2Velkomstdrink Fisk Hawaii m/ kogt rødspættefilet på ananasbund pyntet m/ karrydressing, dild og rejer med flütes Gammeldaws oksesteg m/ perleløg, gulerødder, sukkerærter, persillekartofler samt sauce Rubinsteinkage, makronbund m/ romfromage, chokoladevandbakkelser og flødeskum Samt vinforslag nr. 3 ad libitum Kaffe m/ hjemmebagte småkager, samt cognac eller likør.
Natmad: Hønsekødssuppe m/ flütes
456,00 |
menu 3Velkomstdrink Tarteletter m/ høns i asparges Glaseret hamburgerryg m/ provence-kartofler, champignongsauce, blomkål og gulerødder. Citronfromage m/ flødeskum Samt vinforslag nr. 3 ad libitum Kaffe m/ hjemmebagte småkager, samt cognac eller likør.
Natmad: Gullashsuppe
457,00
|
menu 4Velkomstdrink Laksefarseret fiskefilet m/spinat og sauce vinblanc Oksefilet m/ ærter, bonne femme, hasselbach kartofler, gulerødder og rødvinssauce Nøddekurv m/ 3 slags is og friske frugter. Samt vinforslag nr. 4 ad libitum Kaffe m/ hjemmebagte småkager, samt cognac eller likør.
Natmad: Minestronesuppe m/ flütes
492,00
|
menu 5Velkomstdrink Fisketallerken m/ hellefisk, lakseroulade, kammuslinger og rejer m/ flütes og dressing Svinekam stegt som vildt Nøddetærte m/ 2 slags is og frugtpure Samt vinforslag nr. 2 ad libitum Kaffe m/ hjemmebagte småkager, samt én cognac eller likør.
Natmad: Karrysuppe m/ hønsekød, ris og flütes
498,00 |
menu 6Velkomstdrink Lakseruller m/ slikasparges, flødestuvet spinat og flütes Oksehøjreb broccoli, sauterede rodfrugter samt hasselbach kartofler eller sauce bearnaise En halv ananas m/ flødeis og frugter Samt vinforslag nr. 4 ad libitum Kaffe m/ kransekagekonfekt samt cognac eller likør.
Natmad: Hotdogs
558,00 |
menu 7Velkomstdrink Indbagt havkat Krondyrkølle m/ fuglereder fyldt m/ salat waldorff, hvide og brunede kartofler, ribsgelé, flødevildtsauce Islagkage, 3 slags is m/ chokoladestykker, marcipan og nougat Samt vinforslag nr. 5 ad libitum Kaffe m/ kransekagekonfekt samt cognac eller likør.
Natmad: Æggekage m/ rødbeder og rugbrød
585,00 |
menu 8Velkomstdrink Carpaccio m/ flütes Kalvefilet m/ bønner i svøb, gulerodsmousse, svampesautë, pom. risollé og muskatsauce. Desserttallerken m/ kage, friske frugter og 2 slags is på frugtpure Samt vinforslag nr. 5 ad libitum Kaffe m/ hjemmebagte småkager, samt én cognac eller likør.
Natmad: Pølsebord
595,00 |
|