buffet 1Tartelet m/ høns i asparges Friskstegt fiskefilet m/ remoulade Rejer m/ mayonaise Skinkemignon a la creme Ribbensteg m/ rødkål Skinkestang Frugtsalat Brieost
162,00
|
buffet 2Graved laks m/ dressing Tunmousse Frikadeller m/ kold kartoffelsalat Flæskesteg m/ rødkål og brunede kartofler Oksefilet m/ flødekartofler, grøn salat Brieost og gorgonzola m/druer Nøddetærte m/ creme fraiche
168,00 |
buffet 3Laksefarseret fiskefilet på spinatbund m/ sauce vinblanc Røget skinke m/ melon Hønsesalat m/ ristet bacon Mørbradbeuf m/ champignon a la creme Lasagne m/salat Hamburgerryg m/ broccoli og græske kartofler Osteanretning Husets kage
171,00
|
buffet 4Lakseroulade m/ rejer og dressing Hønsesalat m/ bacon og ananas Grøntsagstærter Farseret kamsteg m/ marineret kartoffelsalat Oksefilet m/ pommes harlekin Skinkestang m/ grøn salat Ostelagkage og chokoladekage m/ creme fraiche
191,00
|
buffet 5Høns Hawaii Friskstegt fiskefilet m/ remoulade Lakseruller m/ stuvet spinat Rejer m/ mayonaise Frikadeller m/ kold kartoffelsalat Oksefilet m/ pastasalat Farseret poulard m/ grøntsager Brieost m/ druer Frugttærte m/ creme fraiche
193,00 |
buffet 6Hel varm røget laks m/spinat Ristet knorhane på smørdampet urtebund Hønsesalat m/ bacon og ananas Oksefilet m/ flødekartofler Ostefarseret svinemørbrad m/ blandet salat Stegt andebryst m/ broccolisalat Skinkestang Osteanretning Frugttærte m/ creme fraiche
224,00
|
buffet 7Skaldyrsalat Hønsesalat m/ bacon på ananasbund Ferskrøget laks m/ asparges og flødestuvet spinat Frikadeler m/ kold kartoffelsalat Glaceret skinke m/ mixed grøn salat og dressing Pestomarineret oksefilet m/ pom risole Osteanretning m/ druer og kiks Chokoladekage m/ creme fraiche
212,00
|
buffet 8Fiskesymfoni m/ udvalg af fisk og skaldyr Parmaskinke m/ melon Oksefarseret squash Pasta m/ bacon i gorgonzolasauce Salatbuffet m/ fetaost, oliven og marinerede hvidløg og tomatsalat Lasagne Oksefilet m/ flødekartofler Oseanretning og kage (Tiramisu)
207,00 |
buffet 9Skaldyrsanretning, store pil selv rejer og muslinger m.m. Taramasalat Tzatziki Mussaka Tomatsalat m/ feta ost, olive og marinerede hvidløg Oksekødboller m/ tomatsauce Marinerede lammecoulotte m/ græske kartofler Oksefilet m/ flødekartofler Marinerede auberginer Græsk brød Pæretærte m/ kanelcreme
211,00 |
buffet 10Flauron m/ lakserogn Hvidløgsmarineret hummerhaler Havkat bagt i filodej samt urtecreme Sesampaneret laksefilet Cannape m/andeleverpate tilsmagt m/cognac m/ tranebær Carpaccio Olivenpaneret lammefilet m/ causcoussalat Indbagt oksemørbrad samt glace m/ hønsesoufflefars, tilsmagt m/ trøffel, samt små kart. i rabarbercreme Pestomarineret perlehønebryst m/ frisk mazzaella salat m/ tomat, basillikum. Frugtterrine m/ gratineret citronskum. Udvalg af franske og danske oste m/ mango, æble compot Diverse brød og smør (min. 20 couverter, max 100)
389,00 |
natmads buffetFrikadeller m/ kold kartoffelsalat Bayonneskinke m/ haricot verts Grøn salat m/ dressing Bagt kartoffel m/ kryddersmør Brieost m/ flütes
99,00 |
|